Olive №5 (20). Май, 2008г. Настоящая неаполитанская пицца.

Чтобы попробовать настоящую неаполитанскую пиццу жителям столицы теперь не обязательно ехать в Италию. В Киеве ее готовят на улице Мечникова в пиццерии Napulè. Представители Ассоциации неаполитанской пиццы (Verace Pizza Napoletana) высоко оценила мастерство пиццайоло Джузеппе Иролло, хозяина кухни Napulè, и убедились в том, что процесс приготовления здешней пиццы соответствует всем требованиям - наличие специальной печки, технология приготовления теста, правильные ингредиенты, например мука Caputo Rosso.
В общем пицца в Napulè была признана настоящей неаполитанской, а сама пиццерия принята в ряды Ассоциации.

Napulè, г. Киев, ул. Мечникова,9. (+38 44) 461 9263, 12.00-23.00