Time Out Киев № 10(68). Сертификат качества

Pizzeria Napule принята в Ассоциацию неаполитанской пиццы Ассоциация неаполитанской пиццы (Associazione Verace Pizza Napoletana) – была создана в 1984 году с целью защитить национальный продукт от спекуляций на тему пиццы. Это некоммерческая организация, поэтому купить право членства в ней нельзя. Зато можно вступить – но только если соблюдены все требования к процессу приготовления пиццы. Во внимание принимается все: печь, ингредиенты блюда, технология производства и выпечки теста, мастерство самого пиццайоло. После долгого и тщательного изучения всех этих составлящих, Ассоциация неаполитанской пиццы приняла в свои ряды Pizzeria Napule. Заведение признанием гордится вдвойне, поскольку теперь документально подтверждено, что Pizzeria Napule – единственный ресторан не только в Украине, но и во всей Восточной Европе, где готовят настоящую неаполитанскую пиццу.